Ultraheli kahekordne ekstraheerimine ühendab vee ekstraheerimise ja alkoholi ekstraheerimise eelised ning on võimeline seentest samaaegselt ekstraheerima vees lahustuvaid ja liposolub komponente.
Näiteks võib vee ekstraheerimine tõhusalt eraldada vees lahustuvaid komponente nagu polüsahhariidid, samal ajal kui alkoholi ekstraheerimine võib paremini ekstraheerida lipopolubleerivaid komponente nagu terpenoidid ja triterpenoidid. Saades sellega põhjalikuma bioaktiivsete komponentide spektri.
Vee ekstraheerimine ja alkoholi ekstraheerimine on kaks tavalist ekstraheerimismeetodit. Vastavalt kasutavad nad lahustina vett ja etanooli.
Vee ekstraheerimismeetodis kasutatakse peamiselt vee ja tooraine vastastikmõju lahustuvate komponentide eraldamiseks toorainest, samal ajal kui alkoholi ekstraheerimismeetod kasutab ära alkoholi ja muude orgaaniliste lahustite omadusi, et eraldada efektiivsed komponendid toorainest. Järgnevalt tutvustatakse kahe ekstraheerimismeetodi põhimõtteid, eeliseid ja puudusi, samuti rakendusvälju.
Vee ekstraheerimise põhimõte: vee ekstraheerimine hõlmab soovitud ekstrakti vette ja selle ekstraheerimist veemolekulide ja nende molekulide vaheliste interaktsioonijõudude kaudu.
Eelised:
① Lihtne töö ja hõlpsasti kaevandamisprotsessi juhtimine;
② Vesi on ohutu, odav ja hõlpsasti kättesaadav lahusti, mis ei mõjuta taimedele ning mida on lihtne ringlusse võtta ja käsitseda.
③ Enamik ekstrakte on vees lahustuvad ühendid ja ekstraheerimise efektiivsus on suhteliselt kõrge.
Puudused:
① Vees lahustuvate ühendite madala sisaldusega toormaterjalid ei sobi vee ekstraheerimiseks;
② See võib põhjustada mikroobide saastumist;
③ Vee ekstraheerimine võib põhjustada valkude ja muude makromolekulide kadu, mõjutades ekstrakti aktiivsust. Vee ekstraheerimise rakendusväljad: vee ekstraheerimine sobib vees lahustuvate aktiivsete komponentide ekstraheerimiseks taimematerjalidest, näiteks tee, hiina taimsed ravimid, puu- ja köögiviljad, näiteks polüfenoolid ja flavonoidid.
Alkoholi ekstraheerimise põhimõte: alkoholi ekstraheerimine hõlmab soovitud ekstrakti asetamist alkoholi või muu alkoholilahusesse ja selle ekstraheerimist alkoholimolekulide ja nende molekulide vahelise interaktsioonijõudude kaudu.
Eelised:
① Alkoholi lahusteid pole mitte ainult lihtne taastada, vaid võivad lahustada ka mõned orgaanilised ühendid, mis ei ole vees kergesti lahustuvad;
② Alkoholi ekstraheerimise protsess ei põhjusta selliseid kadusid nagu valkude lagunemine ja ekstrakti aktiivsus on suhteliselt kõrge.
③ Alkoholi ekstraheerimine sobib mõne lenduvate ühendite ekstraheerimiseks.
Puudused:
① Alkoholi lahustid on suhteliselt kallid; Alkoholid võivad mõjutada taimi ja ei sobi mõnede erinõuetega ekstraktide jaoks. Alkoholilahustid on tuleohtlikud ja operatsiooni ajal tuleks võtta ohutuse ettevaatusabinõusid. Alkoholi ekstraheerimise rakendusväljad: Alkoholi ekstraheerimine sobib orgaaniliste ühendite ekstraheerimiseks, mis ei ole vees kergesti lahustuvad, nagu õlid, rasvad, pigmendid ja lõhnad, näiteks teeõli, antotsüaniinid ja vanill.
Vee ja alkoholi ekstraheerimise rakendus ulatused on pisut erinevad, kuid paljudes valdkondades, näiteks traditsioonilises Hiina meditsiinis, meditsiinis, tervisetooted ja toit, on need peaaegu laialt levinud. Kaevandamise meetod tuleb valida tegeliku olukorra põhjal.